| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 15 г |
| Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой | 20 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Перец красный сладкий | 30 г |
| Шпинат (Пассерование) | 100 г |
| Шпинат (Пассерование) | 5 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Морская капуста сушеная | 5 г |
Репчатый лук, лук шалот, чеснок и зеленый перец чили (болгарский у меня) тушите в антипригарной сковороде с 1 ложкой воды до мягкости. Добавьте шпинат и тушите, пока он не станет мягким. Влейте взбитые яичные белки и обжаривайте, помешивая, до нужной консистенции. Перед подачей посыпьте зеленью петрушки или кинзы, красным перцем и морской солью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 16.8% | 1041 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.2% | 14000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14% | 1250 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 6.1% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.3 мкг | 900 мкг | 38.1% | 66.5% | 262 г |
| бета Каротин | 2.214 мг | 5 мг | 44.3% | 77.3% | 226 г |
| бета Криптоксантин | 72.981 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 242.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 41.2% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 9.9% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 10.3% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 16.9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.532 мкг | 400 мкг | 10.6% | 18.5% | 940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.1% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.2 мг | 90 мг | 49.1% | 85.7% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.526 мг | 15 мг | 10.2% | 17.8% | 983 г |
| Витамин Н, биотин | 3.362 мкг | 50 мкг | 6.7% | 11.7% | 1487 г |
| Витамин К, филлохинон | 214.5 мкг | 120 мкг | 178.8% | 312% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.495 мг | 20 мг | 12.5% | 21.8% | 802 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 627.4 мг | 2500 мг | 25.1% | 43.8% | 398 г |
| Кальций, Ca | 77.32 мг | 1000 мг | 7.7% | 13.4% | 1293 г |
| Магний, Mg | 71.38 мг | 400 мг | 17.8% | 31.1% | 560 г |
| Натрий, Na | 185.05 мг | 1300 мг | 14.2% | 24.8% | 703 г |
| Сера, S | 92.57 мг | 1000 мг | 9.3% | 16.2% | 1080 г |
| Фосфор, P | 73.4 мг | 800 мг | 9.2% | 16.1% | 1090 г |
| Хлор, Cl | 86.32 мг | 2300 мг | 3.8% | 6.6% | 2665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.486 мг | 18 мг | 47.1% | 82.2% | 212 г |
| Йод, I | 53.13 мкг | 150 мкг | 35.4% | 61.8% | 282 г |
| Кобальт, Co | 1.809 мкг | 10 мкг | 18.1% | 31.6% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.5007 мг | 2 мг | 25% | 43.6% | 399 г |
| Медь, Cu | 67.45 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.7% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 1.868 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.7% | 3747 г |
| Никель, Ni | 0.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.663 мкг | 55 мкг | 3% | 5.2% | 3307 г |
| Фтор, F | 2.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 152091 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.7% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.564 мг | 12 мг | 4.7% | 8.2% | 2128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Х.П, Ф2 - белковый омлет с зеленью составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».