| Кальмар (Тушение) | 630 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 215 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14.8% | 463 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 7% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 63.85 мг | 500 мг | 12.8% | 8.8% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 6.9% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.636 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.3% | 2933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.222 мкг | 3 мкг | 40.7% | 27.9% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.125 мг | 15 мг | 27.5% | 18.8% | 364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3515 мг | 20 мг | 36.8% | 25.2% | 272 г |
| Ниацин | 2.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.77 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 860 г |
| Кальций, Ca | 51.24 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1952 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Магний, Mg | 83.67 мг | 400 мг | 20.9% | 14.3% | 478 г |
| Натрий, Na | 918.59 мг | 1300 мг | 70.7% | 48.5% | 142 г |
| Сера, S | 171.09 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.7% | 584 г |
| Фосфор, P | 248.8 мг | 800 мг | 31.1% | 21.3% | 322 г |
| Хлор, Cl | 899.22 мг | 2300 мг | 39.1% | 26.8% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 4.8% | 1435 г |
| Йод, I | 283.07 мкг | 150 мкг | 188.7% | 129.3% | 53 г |
| Кобальт, Co | 91.181 мкг | 10 мкг | 911.8% | 624.9% | 11 г |
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 8.4% | 813 г |
| Медь, Cu | 1443.26 мкг | 1000 мкг | 144.3% | 98.9% | 69 г |
| Молибден, Mo | 20.634 мкг | 70 мкг | 29.5% | 20.2% | 339 г |
| Никель, Ni | 11.339 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.377 мкг | 55 мкг | 77% | 52.8% | 130 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38797 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.9847 мг | 12 мг | 16.5% | 11.3% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.821 г | ~ | |||
| Лизин | 1.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.967 г | ~ | |||
| Пролин | 1.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.376 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.978 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары с луком 28,11,18 составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».