| Форель карельская | 500 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 29.2% | 345 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 19.7% | 514 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 3% | 3280 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% | 10.4% | 968 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.319 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 71.98 мг | 500 мг | 14.4% | 14.5% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.844 мг | 5 мг | 36.9% | 37.3% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 19.1% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.235 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.1% | 3269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.757 мкг | 3 мкг | 158.6% | 160.2% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 3.7% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.588 мкг | 10 мкг | 175.9% | 177.7% | 57 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 17.588 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.593 мг | 15 мг | 17.3% | 17.5% | 578 г |
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1658 мг | 20 мг | 30.8% | 31.1% | 324 г |
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.48 мг | 2500 мг | 17% | 17.2% | 588 г |
| Кальций, Ca | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.1% | 3245 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 7.3% | 1382 г |
| Натрий, Na | 485.45 мг | 1300 мг | 37.3% | 37.7% | 268 г |
| Фосфор, P | 251.1 мг | 800 мг | 31.4% | 31.7% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3346 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 3953 г |
| Медь, Cu | 58.7 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Селен, Se | 26.128 мкг | 55 мкг | 47.5% | 48% | 211 г |
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5083 мг | 12 мг | 4.2% | 4.2% | 2361 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.382 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 2.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.902 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.364 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 101% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | min 16.8 г | 13.1% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.515 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.24 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.571 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».