| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Вода | 100 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.6 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 625 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.9% | 962 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 6.4% | 577 г |
| Углеводы | 37.8 г | 219 г | 17.3% | 6.4% | 579 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.1% | 909 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5425 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.8% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 56.18 мг | 500 мг | 11.2% | 4.2% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 2.6% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 3.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.192 мкг | 400 мкг | 4% | 1.5% | 2470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 2.1% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 2.695 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2% | 1855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2856 мг | 20 мг | 11.4% | 4.2% | 875 г |
| Ниацин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.9 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.8% | 2085 г |
| Кальций, Ca | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4270 г |
| Кремний, Si | 2.051 мг | 30 мг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Магний, Mg | 12.97 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3084 г |
| Натрий, Na | 16.5 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.5% | 7879 г |
| Сера, S | 86.1 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.2% | 1161 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 3.7% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 31.87 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 3.256 мкг | 10 мкг | 32.6% | 12.1% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.3708 мг | 2 мг | 18.5% | 6.9% | 539 г |
| Медь, Cu | 89.26 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.3% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 8.538 мкг | 70 мкг | 12.2% | 4.5% | 820 г |
| Никель, Ni | 3.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.879 мкг | 55 мкг | 10.7% | 4% | 936 г |
| Титан, Ti | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9711 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.5% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.8485 мг | 12 мг | 7.1% | 2.6% | 1414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 269,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».