| Капуста пекинская | 500 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.6% | 1556 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.8% | 1667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2554 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.6 мкг | 900 мкг | 20.5% | 40.3% | 488 г |
| бета Каротин | 1.188 мг | 5 мг | 23.8% | 46.8% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 2.6% | 7692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.3% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 20.6% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.291 мкг | 400 мкг | 17.1% | 33.6% | 586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.5 мг | 90 мг | 26.1% | 51.3% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.641 мг | 15 мг | 10.9% | 21.4% | 914 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 61.9% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6062 мг | 20 мг | 3% | 5.9% | 3299 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.62 мг | 2500 мг | 8.8% | 17.3% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 71.29 мг | 1000 мг | 7.1% | 13.9% | 1403 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 7.1% | 2749 г |
| Натрий, Na | 340.35 мг | 1300 мг | 26.2% | 51.5% | 382 г |
| Сера, S | 1.54 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 64935 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 7.5% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 510.17 мг | 2300 мг | 22.2% | 43.6% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 3.9% | 5114 г |
| Кобальт, Co | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.6% | 7813 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 16.1% | 1216 г |
| Медь, Cu | 33.09 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 6.5% | 3022 г |
| Молибден, Mo | 0.94 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.6% | 7447 г |
| Селен, Se | 0.521 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 10557 г |
| Цинк, Zn | 0.2017 мг | 12 мг | 1.7% | 3.3% | 5949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.044 г | ~ |
Энергетическая ценность С-т из пек.кап составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».