Мой здоровый рацион

Рецепт фарш говяжий с луком и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш говяжий с луком и помидором

фарш говяжий 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш говяжий с луком и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.4% 745 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.6% 406 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.8% 6569 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10465 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 0.76 мг 500 мг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.333 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 4.1% 1344 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.2394 мг 20 мг 1.2% 0.7% 8354 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.96 мг 2500 мг 3.4% 1.9% 2943 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8598 г
Магний, Mg 7.02 мг 400 мг 1.8% 1% 5698 г
Натрий, Na 3.46 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 37572 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 1.6% 3419 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 1% 5556 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Кобальт, Co 2.395 мкг 10 мкг 24% 13.3% 418 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2114 г
Медь, Cu 45.15 мкг 1000 мкг 4.5% 2.5% 2215 г
Молибден, Mo 0.798 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Никель, Ni 2.509 мкг ~
Рубидий, Rb 180.3 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 119565 г
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25268 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Цинк, Zn 0.3147 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.364 г ~

Энергетическая ценность фарш говяжий с луком и помидором составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».