Мой здоровый рацион

Рецепт котлетки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлетки мои

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 700 г
Кабачок (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 158 г
Чеснок луковица (Припускание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 20.6% 585 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.9% 3111 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9% 1333 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 18.7% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 17.7% 683 г
Витамин В9, фолаты 12.867 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3109 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 10% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 5.3% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19011 г
Витамин РР, НЭ 2.173 мг 20 мг 10.9% 13.1% 920 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.84 мг 2500 мг 10.1% 12.2% 993 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4789 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2118 г
Натрий, Na 43.5 мг 1300 мг 3.3% 4% 2989 г
Сера, S 8.93 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11198 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 17.7% 679 г
Хлор, Cl 4.09 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 56235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 8.6% 1408 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24590 г
Кобальт, Co 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 10.6% 1133 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3135 г
Медь, Cu 113.8 мкг 1000 мкг 11.4% 13.8% 879 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 17.717 мкг 55 мкг 32.2% 38.8% 310 г
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93897 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Цинк, Zn 1.7581 мг 12 мг 14.7% 17.7% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.891 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 2.062 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность котлетки мои составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».