Мой здоровый рацион

Рецепт салат из морковки и пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из морковки и пекинки

Морковь, красная 350 г
Капуста пекинская 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из морковки и пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.8% 2947 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.3% 4380 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.8% 1053 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.9% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1255.7 мкг 900 мкг 139.5% 320% 72 г
бета Каротин 7.568 мг 5 мг 151.4% 347.2% 66 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.8% 2903 г
Витамин В4, холин 2.71 мг 500 мг 0.5% 1.1% 18450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 9.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 18.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 33.839 мкг 400 мкг 8.5% 19.5% 1182 г
Витамин C, аскорбиновая 12.77 мг 90 мг 14.2% 32.6% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.079 мг 15 мг 7.2% 16.5% 1390 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 13333 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 45.2% 508 г
Витамин РР, НЭ 0.9015 мг 20 мг 4.5% 10.3% 2219 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 19.3% 1190 г
Кальций, Ca 44.38 мг 1000 мг 4.4% 10.1% 2253 г
Магний, Mg 28.39 мг 400 мг 7.1% 16.3% 1409 г
Натрий, Na 16.34 мг 1300 мг 1.3% 3% 7956 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 12.8% 1786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 6.9% 3285 г
Литий, Li 3.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 7.8% 2946 г
Медь, Cu 12.86 мкг 1000 мкг 1.3% 3% 7776 г
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19856 г
Цинк, Zn 0.0821 мг 12 мг 0.7% 1.6% 14616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.068 г ~

Энергетическая ценность салат из морковки и пекинки составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».