Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог "Крестьянский" 5% 0 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 45 г
Мука диетическая рисовая (Запекание) 24 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Ванильный экстракт 0 г
Масло подсолнечное 13 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) 170 г
Яблоки (Жарка) 95 г
Кунжут, семя (Жарка) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.4% 559 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.7% 667 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.7% 2190 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 2.9% 1987 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.8% 849 г
Витамин В4, холин 63.48 мг 500 мг 12.7% 7.4% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.9% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 24.109 мкг 400 мкг 6% 3.5% 1659 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 15.8% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.2% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.132 мг 15 мг 14.2% 8.2% 704 г
Витамин Н, биотин 7.358 мкг 50 мкг 14.7% 8.5% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3613 мг 20 мг 16.8% 9.7% 595 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.15 мг 2500 мг 5.9% 3.4% 1687 г
Кальций, Ca 110.7 мг 1000 мг 11.1% 6.4% 903 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1285 г
Натрий, Na 48.93 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2657 г
Сера, S 139.92 мг 1000 мг 14% 8.1% 715 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 11.1% 525 г
Хлор, Cl 88.32 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 5% 1146 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Кобальт, Co 2.921 мкг 10 мкг 29.2% 16.9% 342 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8163 г
Медь, Cu 80.48 мкг 1000 мкг 8% 4.6% 1243 г
Молибден, Mo 7.092 мкг 70 мкг 10.1% 5.9% 987 г
Никель, Ni 5.33 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 21.634 мкг 55 мкг 39.3% 22.8% 254 г
Фтор, F 28.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13971 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2703 г
Цинк, Zn 0.4161 мг 12 мг 3.5% 2% 2884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.338 г min 16.8 г 13.9% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.335 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».