| Кабачок (Пассерование) | 1750 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 300 г |
| Сок томатный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3% | 7600 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.8% | 3294 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 17.1% | 1333 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.3 мкг | 900 мкг | 29.7% | 67.8% | 337 г |
| бета Каротин | 1.604 мг | 5 мг | 32.1% | 73.3% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 6.4% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 17.6% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.142 мкг | 400 мкг | 3% | 6.8% | 3294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.19 мг | 90 мг | 13.5% | 30.8% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 14.8% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.379 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 13193 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 8.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6461 мг | 20 мг | 3.2% | 7.3% | 3095 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.01 мг | 2500 мг | 10% | 22.8% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.3% | 5203 г |
| Кремний, Si | 19.382 мг | 30 мг | 64.6% | 147.5% | 155 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 8.4% | 2690 г |
| Натрий, Na | 238.4 мг | 1300 мг | 18.3% | 41.8% | 545 г |
| Сера, S | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8019 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 8.7% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 370.36 мг | 2300 мг | 16.1% | 36.8% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 8.2% | 2782 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.712 мкг | 10 мкг | 17.1% | 39% | 584 г |
| Литий, Li | 0.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 14.2% | 1605 г |
| Медь, Cu | 83.76 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 19.2% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 4.449 мкг | 70 мкг | 6.4% | 14.6% | 1573 г |
| Никель, Ni | 1.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20992 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31056 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 7.3% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.3134 мг | 12 мг | 2.6% | 5.9% | 3829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.902 г | ~ |
Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».