| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Шоколад молочный | 90 г |
1. Для приготовления бисквита взбить яйца с ванилью и сахаром до пышности. Муку и какао просеять через сито, вмешать осторожно лопаткой. Форму диаметром 18 см смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в нее тесто и выпечь при 180 град. 2. Для приготовления сиропа смешать воду с сахаром, кипятить 2-3 минуты. Остудить и добавить коньяк. Пропитать сиропом остывший бисквит. 3. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности и увеличения в объеме. Разбухший желатин распустить в молоке прогрев его в микроволновке, влить в сметану. Разделить массу на две части. В одну добавить растопленный ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 2.6% | 1520 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 8.3% | 479 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 5.4% | 735 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4501 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.6 мкг | 900 мкг | 9.8% | 3.9% | 1016 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 74.11 мг | 500 мг | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 2.2% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.122 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2.9% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 3.549 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.8% | 1409 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2654 мг | 20 мг | 6.3% | 2.5% | 1581 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.68 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.3% | 1681 г |
| Кальций, Ca | 84.32 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.3% | 1186 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1641 г |
| Натрий, Na | 40.39 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3219 г |
| Сера, S | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3313 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 4.7% | 845 г |
| Хлор, Cl | 23.42 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 2.7% | 1477 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.1% | 970 г |
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9050 г |
| Медь, Cu | 30.59 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.2% | 3269 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5303 г |
| Никель, Ni | 0.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.257 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.3% | 1689 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31397 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.1553 мг | 12 мг | 1.3% | 0.5% | 7727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанник желейный составляет 252,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».