| Яйцо куриное | 55 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Сыр российский | 30 г |
| Петрушка (Пассерование) | 5 г |
Яйцо с белком и молоком взбить в миске, с помощью вилки. Зелень мелко порубить, смешать с яичной смесью.Сковороду разогреть с маслом. Вылить яичную смесь, сверху посыпать натертым сыром. Готовить под крышкой, на медленном огне, до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.4% | 633 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.8% | 386 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.7 мкг | 900 мкг | 25.4% | 13.6% | 394 г |
| Ретинол | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 2.2% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.339 мг | 1.8 мг | 18.8% | 10% | 531 г |
| Витамин В4, холин | 146.77 мг | 500 мг | 29.4% | 15.7% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 8.1% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.306 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 9.8% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.443 мкг | 10 мкг | 14.4% | 7.7% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 2.9% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 11.794 мкг | 50 мкг | 23.6% | 12.6% | 424 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 20.4% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3833 мг | 20 мг | 16.9% | 9% | 591 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.39 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.3% | 1619 г |
| Кальций, Ca | 215.42 мг | 1000 мг | 21.5% | 11.5% | 464 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2148 г |
| Натрий, Na | 226.55 мг | 1300 мг | 17.4% | 9.3% | 574 г |
| Сера, S | 141.33 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.5% | 708 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 14.7% | 363 г |
| Хлор, Cl | 118.78 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.8% | 1936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 5.1% | 1051 г |
| Йод, I | 14.17 мкг | 150 мкг | 9.4% | 5% | 1059 г |
| Кобальт, Co | 6.083 мкг | 10 мкг | 60.8% | 32.5% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0242 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Медь, Cu | 63.67 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.4% | 1571 г |
| Молибден, Mo | 4.889 мкг | 70 мкг | 7% | 3.7% | 1432 г |
| Олово, Sn | 4.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.772 мкг | 55 мкг | 34.1% | 18.2% | 293 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.64 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10627 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.1% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 1.3717 мг | 12 мг | 11.4% | 6.1% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.031 г | min 16.8 г | 35.9% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет белковый с сыром и зеленью составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».