| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 227 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 86 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2000 г |
| Желудок куриный (Варка) | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 141 г |
| Белый гриб сушеный | 15 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 15.8% | 1689 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.8% | 5600 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.7% | 2500 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2495 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 19% | 1402 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 18.2% | 1479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 0.82 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 8.8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.707 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.2% | 8498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 8.6% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.9% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 13.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.312 мг | 20 мг | 11.6% | 31.1% | 865 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.2 мг | 2500 мг | 4% | 10.7% | 2520 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5714 г |
| Магний, Mg | 8.76 мг | 400 мг | 2.2% | 5.9% | 4566 г |
| Натрий, Na | 5.88 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 22109 г |
| Сера, S | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 11669 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 11.5% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 4.81 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 47817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 17.2% | 1571 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 2.159 мкг | 10 мкг | 21.6% | 57.9% | 463 г |
| Литий, Li | 0.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0563 мг | 2 мг | 2.8% | 7.5% | 3552 г |
| Медь, Cu | 43.03 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 11.5% | 2324 г |
| Молибден, Mo | 2.626 мкг | 70 мкг | 3.8% | 10.2% | 2666 г |
| Никель, Ni | 1.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 93240 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.7947 мг | 12 мг | 6.6% | 17.7% | 1510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».