| соус кисло сладкий | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Тмин | 2 г |
| Скумбрия атлантическая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.2% | 434 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.1% | 438 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 10.3% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 8.8% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.775 мг | 2 мг | 38.8% | 20.6% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.742 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.613 мкг | 3 мкг | 387.1% | 205.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.581 мкг | 10 мкг | 155.8% | 82.7% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.556 мг | 15 мг | 10.4% | 5.5% | 964 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2374 мг | 20 мг | 56.2% | 29.8% | 178 г |
| Ниацин | 8.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.37 мг | 2500 мг | 11% | 5.8% | 908 г |
| Кальций, Ca | 42.71 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2341 г |
| Магний, Mg | 49.33 мг | 400 мг | 12.3% | 6.5% | 811 г |
| Натрий, Na | 284.14 мг | 1300 мг | 21.9% | 11.6% | 458 г |
| Сера, S | 175.06 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 273.2 мг | 800 мг | 34.2% | 18.1% | 293 г |
| Хлор, Cl | 453.34 мг | 2300 мг | 19.7% | 10.5% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.712 мг | 18 мг | 9.5% | 5% | 1051 г |
| Йод, I | 43.55 мкг | 150 мкг | 29% | 15.4% | 344 г |
| Кобальт, Co | 19.427 мкг | 10 мкг | 194.3% | 103.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Медь, Cu | 207.47 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 11% | 482 г |
| Молибден, Mo | 4.403 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.3% | 1590 г |
| Никель, Ni | 5.806 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Фтор, F | 1354.84 мкг | 4000 мкг | 33.9% | 18% | 295 г |
| Хром, Cr | 53.23 мкг | 50 мкг | 106.5% | 56.5% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.6981 мг | 12 мг | 5.8% | 3.1% | 1719 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 1.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.358 г | min 16.8 г | 25.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.871 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.687 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.277 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченная в духовке составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».