| Свинина, вырезка (Тушение) | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 7.4% | 551 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 14.1% | 290 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 539.8 мкг | 900 мкг | 60% | 24.5% | 167 г |
| бета Каротин | 3.239 мг | 5 мг | 64.8% | 26.5% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 53.27 мг | 500 мг | 10.7% | 4.4% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 3.7% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.514 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.534 мг | 15 мг | 43.6% | 17.8% | 230 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5288 мг | 20 мг | 22.6% | 9.2% | 442 г |
| Ниацин | 2.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.03 мг | 2500 мг | 13% | 5.3% | 772 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5061 г |
| Магний, Mg | 40.96 мг | 400 мг | 10.2% | 4.2% | 977 г |
| Натрий, Na | 44.36 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.4% | 2931 г |
| Сера, S | 171.02 мг | 1000 мг | 17.1% | 7% | 585 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 8.9% | 456 г |
| Хлор, Cl | 40.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.464 мг | 18 мг | 8.1% | 3.3% | 1230 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 6.818 мкг | 10 мкг | 68.2% | 27.9% | 147 г |
| Литий, Li | 1.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2759 г |
| Медь, Cu | 88.64 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.6% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 9.233 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.4% | 758 г |
| Никель, Ni | 9.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 196429 г | |
| Фтор, F | 56.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7110 г |
| Хром, Cr | 10.04 мкг | 50 мкг | 20.1% | 8.2% | 498 г |
| Цинк, Zn | 1.6634 мг | 12 мг | 13.9% | 5.7% | 721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.448 г | min 16.8 г | 20.5% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.4% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.664 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина тушеная составляет 244,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».