| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 500 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Крупа манная | 38 г |
| Сметана 30,0% жирности | 41 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| соль йодированная | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.1 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 6% | 608 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 7.8% | 461 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 12.2% | 296 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.7% | 2118 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.635 мг | 1.5 мг | 42.3% | 15.3% | 236 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 4.9% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 32.54 мг | 500 мг | 6.5% | 2.3% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 5.1% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 6.6% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.338 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.651 мкг | 3 мкг | 21.7% | 7.8% | 461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 2.122 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2356 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.316 мг | 20 мг | 21.6% | 7.8% | 463 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.76 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.6% | 787 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3212 г |
| Кремний, Si | 0.595 мг | 30 мг | 2% | 0.7% | 5042 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1740 г |
| Натрий, Na | 347.9 мг | 1300 мг | 26.8% | 9.7% | 374 г |
| Сера, S | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3165 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 9% | 400 г |
| Хлор, Cl | 455.37 мг | 2300 мг | 19.8% | 7.1% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 2.6% | 1417 г |
| Йод, I | 31.55 мкг | 150 мкг | 21% | 7.6% | 475 г |
| Кобальт, Co | 3.189 мкг | 10 мкг | 31.9% | 11.5% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 1.6% | 2240 г |
| Медь, Cu | 70.08 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.5% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 2.219 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.2% | 3155 г |
| Никель, Ni | 1.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.264 мкг | 55 мкг | 45.9% | 16.6% | 218 г |
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37523 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 2.3288 мг | 12 мг | 19.4% | 7% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.035 г | min 16.8 г | 47.8% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 277,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».