| Телятина 1 кат. (Тушение) | 735 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 102 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 17.1% | 326 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.9% | 622 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7.9% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 128.63 мг | 500 мг | 25.7% | 14.3% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 13.1% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 13.5% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.635 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.212 мг | 15 мг | 21.4% | 11.9% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2125 мг | 20 мг | 61.1% | 33.9% | 164 г |
| Ниацин | 6.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.21 мг | 2500 мг | 17% | 9.4% | 587 г |
| Кальций, Ca | 22.05 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4535 г |
| Магний, Mg | 30.15 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1327 г |
| Натрий, Na | 539.38 мг | 1300 мг | 41.5% | 23.1% | 241 г |
| Сера, S | 273.48 мг | 1000 мг | 27.3% | 15.2% | 366 г |
| Фосфор, P | 247.6 мг | 800 мг | 31% | 17.2% | 323 г |
| Хлор, Cl | 589.87 мг | 2300 мг | 25.6% | 14.2% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.568 мг | 18 мг | 19.8% | 11% | 504 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 7.1 мкг | 10 мкг | 71% | 39.4% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 2.2% | 2567 г |
| Медь, Cu | 299.31 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 16.6% | 334 г |
| Молибден, Mo | 0.917 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7634 г |
| Никель, Ni | 2.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.07 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3538 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 4.0328 мг | 12 мг | 33.6% | 18.7% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.595 г | ~ | |||
| Валин | 1.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.909 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.822 г | ~ | |||
| Лизин | 2.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 1.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 1.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность телятина тушеная 05,12,16 составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».