| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 800 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 5.8% | 784 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 15.6% | 292 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3247 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 11.3% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 5.9% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 46.58 мг | 500 мг | 9.3% | 4.2% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 9% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 5.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.82 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 2.2% | 2069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.337 мг | 20 мг | 21.7% | 9.9% | 461 г |
| Ниацин | 2.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.57 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.7% | 797 г |
| Кальций, Ca | 12.07 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8285 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2197 г |
| Натрий, Na | 26.16 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 4969 г |
| Сера, S | 150.78 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.9% | 663 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 7.6% | 604 г |
| Хлор, Cl | 43.39 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 2.6% | 1727 г |
| Йод, I | 10.34 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.1% | 1451 г |
| Кобальт, Co | 10.714 мкг | 10 мкг | 107.1% | 48.7% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2954 г |
| Медь, Cu | 79.19 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.6% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 9.006 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.9% | 777 г |
| Никель, Ni | 8.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.13 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7390 г |
| Хром, Cr | 12.86 мкг | 50 мкг | 25.7% | 11.7% | 389 г |
| Цинк, Zn | 1.5575 мг | 12 мг | 13% | 5.9% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина с шампиньонами в духовке составляет 219,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».