Мой здоровый рацион

Рецепт рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбный

Горбуша (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 76 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Maggi Cупер Приправа весенняя зелень 5 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Горбуша (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 14.4% 1689 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.1% 4000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.3% 3333 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.8% 2526 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 49.6% 493 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.054 мг 5 мг 21.1% 51.6% 474 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.6% 5143 г
Витамин В4, холин 21.82 мг 500 мг 4.4% 10.8% 2291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 11.2% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 23.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 2.258 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 17715 г
Витамин В12, кобаламин 0.957 мкг 3 мкг 31.9% 78% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 3.2% 7438 г
Витамин D, кальциферол 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 61.4% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 6.6% 3676 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36496 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1682 мг 20 мг 10.8% 26.4% 922 г
Ниацин 0.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.15 мг 2500 мг 4.6% 11.2% 2152 г
Кальций, Ca 10.26 мг 1000 мг 1% 2.4% 9747 г
Магний, Mg 9.02 мг 400 мг 2.3% 5.6% 4435 г
Натрий, Na 99.19 мг 1300 мг 7.6% 18.6% 1311 г
Сера, S 52.3 мг 1000 мг 5.2% 12.7% 1912 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 12.5% 1966 г
Хлор, Cl 182.86 мг 2300 мг 8% 19.6% 1258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 4.4% 5660 г
Йод, I 12.21 мкг 150 мкг 8.1% 19.8% 1229 г
Кобальт, Co 5.49 мкг 10 мкг 54.9% 134.2% 182 г
Литий, Li 7.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 5.6% 4386 г
Медь, Cu 50.73 мкг 1000 мкг 5.1% 12.5% 1971 г
Молибден, Mo 1.878 мкг 70 мкг 2.7% 6.6% 3727 г
Никель, Ni 2.065 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 10.324 мкг 55 мкг 18.8% 46% 533 г
Фтор, F 151.1 мкг 4000 мкг 3.8% 9.3% 2647 г
Хром, Cr 13.73 мкг 50 мкг 27.5% 67.2% 364 г
Цинк, Zn 0.263 мг 12 мг 2.2% 5.4% 4563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 108.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.353 г ~

Энергетическая ценность рыбный составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».