Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 550 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Сосиски сливочные (Сибколбасы) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.9% 938 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 14.4% 444 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.7% 3919 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 7.8% 820 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.2% 779 г
Витамин В4, холин 107.56 мг 500 мг 21.5% 13.8% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 8.8% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.115 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7820 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 8.4% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 5.6% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.761 мг 15 мг 11.7% 7.5% 852 г
Витамин Н, биотин 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 11.9% 538 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7676 мг 20 мг 8.8% 5.6% 1131 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.62 мг 2500 мг 4.7% 3% 2125 г
Кальций, Ca 74.94 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1334 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3700 г
Натрий, Na 207.9 мг 1300 мг 16% 10.3% 625 г
Сера, S 82.12 мг 1000 мг 8.2% 5.3% 1218 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 9.1% 706 г
Хлор, Cl 320.98 мг 2300 мг 14% 9% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1780 г
Йод, I 12.04 мкг 150 мкг 8% 5.1% 1246 г
Кобальт, Co 4.269 мкг 10 мкг 42.7% 27.4% 234 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13423 г
Медь, Cu 38.56 мкг 1000 мкг 3.9% 2.5% 2593 г
Молибден, Mo 5.115 мкг 70 мкг 7.3% 4.7% 1369 г
Олово, Sn 6.33 мкг ~
Селен, Se 13.107 мкг 55 мкг 23.8% 15.3% 420 г
Стронций, Sr 8.28 мкг ~
Фтор, F 30.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12991 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.2% 1992 г
Цинк, Zn 0.6218 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1930 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г min 16.8 г 16.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.563 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».