| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 25.8% | 382 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260 мкг | 900 мкг | 28.9% | 28.4% | 346 г |
| бета Каротин | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 30.7% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 110.09 мг | 500 мг | 22% | 21.6% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 20.2% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 23.5% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.423 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7509 мг | 20 мг | 48.8% | 48% | 205 г |
| Ниацин | 5.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.88 мг | 2500 мг | 16.8% | 16.5% | 594 г |
| Кальций, Ca | 22.46 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4452 г |
| Магний, Mg | 32.3 мг | 400 мг | 8.1% | 8% | 1238 г |
| Натрий, Na | 361.48 мг | 1300 мг | 27.8% | 27.3% | 360 г |
| Сера, S | 235.03 мг | 1000 мг | 23.5% | 23.1% | 425 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 27.1% | 363 г |
| Хлор, Cl | 479.04 мг | 2300 мг | 20.8% | 20.5% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.218 мг | 18 мг | 17.9% | 17.6% | 559 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 6.979 мкг | 10 мкг | 69.8% | 68.6% | 143 г |
| Литий, Li | 0.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2660 г |
| Медь, Cu | 270.71 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 26.6% | 369 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.7% | 3684 г |
| Никель, Ni | 1.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 96.33 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4152 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 3.4823 мг | 12 мг | 29% | 28.5% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная с луком и морковкой составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».