| Картофель (Варка в кожуре) | 900 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 400 г |
| Огурец соленый | 400 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 950 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Колбаса вареная, докторская | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.5% | 1070 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.7% | 691 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.6 мкг | 900 мкг | 33% | 26.7% | 303 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 22.2% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.9% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 66.13 мг | 500 мг | 13.2% | 10.7% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 7.3% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 7.3% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.215 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.7% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 5.2% | 1560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 5.496 мкг | 50 мкг | 11% | 8.9% | 910 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6769 мг | 20 мг | 13.4% | 10.9% | 747 г |
| Ниацин | 1.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.59 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.5% | 948 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3367 г |
| Кремний, Si | 0.693 мг | 30 мг | 2.3% | 1.9% | 4329 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 4% | 2009 г |
| Натрий, Na | 364.27 мг | 1300 мг | 28% | 22.7% | 357 г |
| Сера, S | 84.34 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.8% | 1186 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 11.7% | 691 г |
| Хлор, Cl | 56.72 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 4055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 6.4% | 1268 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.6% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 3.988 мкг | 10 мкг | 39.9% | 32.3% | 251 г |
| Литий, Li | 19.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 2.5% | 3268 г |
| Медь, Cu | 64.02 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.2% | 1562 г |
| Молибден, Mo | 4.282 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.9% | 1635 г |
| Никель, Ni | 1.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.543 мкг | 55 мкг | 15.5% | 12.6% | 644 г |
| Фтор, F | 22.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17994 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.8% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.4183 мг | 12 мг | 3.5% | 2.8% | 2869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.782 г | min 16.8 г | 22.5% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».