| Картофель (Варка в кожуре) | 450 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 400 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6% | 2111 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.3% | 1750 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.3% | 3879 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 18.72 мг | 500 мг | 3.7% | 4.7% | 2671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 7% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 10% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 20.7% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 16.1% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.401 мкг | 10 мкг | 24% | 30.7% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 7.6% | 1706 г |
| Витамин Н, биотин | 1.587 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.1% | 3151 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4285 мг | 20 мг | 7.1% | 9.1% | 1400 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.05 мг | 2500 мг | 13.5% | 17.3% | 740 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3084 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 6.9% | 1862 г |
| Натрий, Na | 615.05 мг | 1300 мг | 47.3% | 60.6% | 211 г |
| Сера, S | 42.02 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.4% | 2380 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 11.9% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 45.23 мг | 2300 мг | 2% | 2.6% | 5085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 8.1% | 1582 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.6% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 3.281 мкг | 10 мкг | 32.8% | 42% | 305 г |
| Литий, Li | 25.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2681 мг | 2 мг | 13.4% | 17.2% | 746 г |
| Медь, Cu | 99.63 мкг | 1000 мкг | 10% | 12.8% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 6.115 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.1% | 1145 г |
| Никель, Ni | 6.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 327.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.465 мкг | 55 мкг | 4.5% | 5.8% | 2231 г |
| Фтор, F | 21.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18391 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 24.8% | 514 г |
| Цинк, Zn | 0.3762 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.709 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с селедкой и яйцом составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».