| Редька черная | 496 г |
| Огурец, парниковый | 266 г |
| Морковь, красная | 132 г |
| Соль морская | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Все потереть на терке. Посолить, заправить маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.8% | 1647 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.1% | 1176 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.6 мкг | 900 мкг | 31.8% | 56.4% | 314 г |
| бета Каротин | 1.721 мг | 5 мг | 34.4% | 61% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.2% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 1.72 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 29070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 7.3% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.424 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 16502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 35.8% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.56 мг | 15 мг | 10.4% | 18.4% | 962 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 9.8% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5625 мг | 20 мг | 2.8% | 5% | 3556 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.19 мг | 2500 мг | 11% | 19.5% | 908 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.1% | 3405 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 9.4% | 1881 г |
| Натрий, Na | 220.27 мг | 1300 мг | 16.9% | 30% | 590 г |
| Сера, S | 0.97 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 103093 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 6.9% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 321.26 мг | 2300 мг | 14% | 24.8% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 8.9% | 2002 г |
| Кобальт, Co | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.4% | 12346 г |
| Литий, Li | 0.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0013 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 153846 г |
| Медь, Cu | 1.46 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Молибден, Mo | 0.592 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.4% | 11824 г |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 55000 г |
| Цинк, Zn | 0.0032 мг | 12 мг | 375000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.931 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат черная редька, огурец, морковь составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».