| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 17.9% | 1027 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.9% | 4667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 123.1 г | 2273 г | 5.4% | 10% | 1846 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 16.5% | 1125 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 20.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 12.4% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1284 мг | 20 мг | 15.6% | 28.8% | 639 г |
| Ниацин | 1.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.1 мг | 2500 мг | 3.9% | 7.2% | 2575 г |
| Кальций, Ca | 5.5 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 18182 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 3.9% | 4762 г |
| Натрий, Na | 21.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 3% | 6132 г |
| Сера, S | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 4975 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 17.2% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 7 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 32857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 12.4% | 1500 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 12.9% | 1429 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0064 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Медь, Cu | 16.2 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 3% | 6173 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3% | 6364 г |
| Никель, Ni | 0.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 64516 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.2708 мг | 12 мг | 2.3% | 4.3% | 4431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».