| Чеснок | 10 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 120 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 30 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 400 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.6% | 650 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.1% | 327 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.4% | 1744 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.829 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.6% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.1% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 75.53 мг | 500 мг | 15.1% | 6.5% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 4.6% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.3% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.083 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.132 мкг | 3 мкг | 37.7% | 16.2% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.9% | 2257 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 1.9% | 2249 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.204 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.6% | 1189 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1406 мг | 20 мг | 15.7% | 6.7% | 637 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.32 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.7% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 48.5 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2062 г |
| Кремний, Si | 0.653 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4594 г |
| Магний, Mg | 26.08 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1534 г |
| Натрий, Na | 215.31 мг | 1300 мг | 16.6% | 7.1% | 604 г |
| Сера, S | 117.05 мг | 1000 мг | 11.7% | 5% | 854 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 9.4% | 458 г |
| Хлор, Cl | 311.06 мг | 2300 мг | 13.5% | 5.8% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 4.3% | 986 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 2.469 мкг | 10 мкг | 24.7% | 10.6% | 405 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2503 мг | 2 мг | 12.5% | 5.4% | 799 г |
| Медь, Cu | 73.19 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.1% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 2.97 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.8% | 2357 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.877 мкг | 55 мкг | 27% | 11.6% | 370 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 2.1768 мг | 12 мг | 18.1% | 7.8% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.727 г | min 16.8 г | 46% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.864 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.864 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.864 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».