Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жареные в ржаной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жареные в ржаной муке

Кабачок (Жарка) 326 г
Масло подсолнечное 4 г
Ржаная мука, сеяная (Жарка) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные в ржаной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.8% 2667 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.6% 2704 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17% 1053 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.6% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 1.3% 13433 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 4.8% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 13.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 20.713 мкг 400 мкг 5.2% 9.3% 1931 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 19.1% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 10.9% 1634 г
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7704 г
Витамин РР, НЭ 1.0833 мг 20 мг 5.4% 9.6% 1846 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.2 мг 2500 мг 11.9% 21.3% 841 г
Кальций, Ca 19.89 мг 1000 мг 2% 3.6% 5028 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 5.5% 3185 г
Натрий, Na 2.51 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 51793 г
Сера, S 2.98 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 33557 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 4.8% 3774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 6.3% 2857 г
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 4.1% 4357 г
Медь, Cu 6.31 мкг 1000 мкг 0.6% 1.1% 15848 г
Молибден, Mo 0.201 мкг 70 мкг 0.3% 0.5% 34826 г
Цинк, Zn 0.0706 мг 12 мг 0.6% 1.1% 16997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные в ржаной муке составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».