Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи из тыквы

Тыква (Жарка) 606 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 55 г
Черемша (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.7% 1689 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.8% 636 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.6% 1369 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.2% 870 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560.8 мкг 900 мкг 62.3% 38.9% 160 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 14.9% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4% 1552 г
Витамин В4, холин 42.5 мг 500 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 6.8% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 20.723 мкг 400 мкг 5.2% 3.3% 1930 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.4% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 6.5% 963 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.817 мг 15 мг 25.4% 15.9% 393 г
Витамин Н, биотин 2.995 мкг 50 мкг 6% 3.8% 1669 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.6409 мг 20 мг 8.2% 5.1% 1219 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.17 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1336 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 2% 3093 г
Кремний, Si 0.774 мг 30 мг 2.6% 1.6% 3876 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2651 г
Натрий, Na 255.84 мг 1300 мг 19.7% 12.3% 508 г
Сера, S 51.26 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1951 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 4.6% 1347 г
Хлор, Cl 346.93 мг 2300 мг 15.1% 9.4% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.2 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.42 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 3% 2103 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Кобальт, Co 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 15.4% 407 г
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 4.8% 1315 г
Медь, Cu 173.35 мкг 1000 мкг 17.3% 10.8% 577 г
Молибден, Mo 3.761 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1861 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 5.252 мкг 55 мкг 9.5% 5.9% 1047 г
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 78.6 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5089 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Цинк, Zn 0.4771 мг 12 мг 4% 2.5% 2515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.406 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность оладьи из тыквы составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».