| Булгур, сухой | 280 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.9% | 2452 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 6.1% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 4036 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 1% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.69 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5979 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 5.9% | 1222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.276 мг | 20 мг | 6.4% | 4.6% | 1567 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.43 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.9% | 2417 г |
| Кальций, Ca | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5565 г |
| Магний, Mg | 41.71 мг | 400 мг | 10.4% | 7.4% | 959 г |
| Натрий, Na | 691.78 мг | 1300 мг | 53.2% | 38% | 188 г |
| Сера, S | 3.5 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 6.9% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 1056.46 мг | 2300 мг | 45.9% | 32.8% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Кобальт, Co | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3774 г |
| Марганец, Mn | 0.7598 мг | 2 мг | 38% | 27.1% | 263 г |
| Медь, Cu | 93.89 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.7% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 1.947 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2% | 3595 г |
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 9649 г |
| Фтор, F | 53.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7431 г |
| Цинк, Zn | 0.4933 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур отваренный составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».