| Капуста белокочанная (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 105 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 106 г |
| Масло кукурузное | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6% | 3800 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.2% | 3733 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 31% | 741 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 10.6% | 2184 г |
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 13.1% | 1748 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 9.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 19.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.684 мкг | 400 мкг | 5.9% | 13.6% | 1689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.95 мг | 90 мг | 55.5% | 127.6% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 7.4% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 71 мкг | 120 мкг | 59.2% | 136.1% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9837 мг | 20 мг | 4.9% | 11.3% | 2033 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.04 мг | 2500 мг | 12.4% | 28.5% | 809 г |
| Кальций, Ca | 50.47 мг | 1000 мг | 5% | 11.5% | 1981 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 10.3% | 2228 г |
| Натрий, Na | 132.69 мг | 1300 мг | 10.2% | 23.4% | 980 г |
| Сера, S | 45.77 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.6% | 2185 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 11.3% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 224.62 мг | 2300 мг | 9.8% | 22.5% | 1024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 9.4% | 2416 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.1% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.668 мкг | 10 мкг | 36.7% | 84.4% | 273 г |
| Марганец, Mn | 0.1973 мг | 2 мг | 9.9% | 22.8% | 1014 г |
| Медь, Cu | 90.33 мкг | 1000 мкг | 9% | 20.7% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 9.688 мкг | 70 мкг | 13.8% | 31.7% | 723 г |
| Никель, Ni | 14.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19643 г |
| Фтор, F | 14.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27739 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 23% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.5147 мг | 12 мг | 4.3% | 9.9% | 2331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.918 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный гарнир составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».