Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша удон с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша удон с курицей

Масло подсолнечное 46 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 543 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, красная (Жарка) 125 г
Перец красный сладкий (Жарка) 150 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 400 г
Соевый соус 82 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Сахар песок 25 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 225 г
Фасоль (стручок) (Варка) 128 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Винный уксус (3%) 23 г
Крахмал картофельный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша удон с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.4% 650 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.3% 1400 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.6% 1074 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.1% 1000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.8 мкг 900 мкг 29.6% 18% 337 г
бета Каротин 1.442 мг 5 мг 28.8% 17.5% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В4, холин 15.45 мг 500 мг 3.1% 1.9% 3236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.8% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 14.54 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2751 г
Витамин C, аскорбиновая 18.03 мг 90 мг 20% 12.1% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.124 мг 15 мг 14.2% 8.6% 706 г
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6305 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 13.8% 440 г
Витамин РР, НЭ 5.2428 мг 20 мг 26.2% 15.9% 381 г
Ниацин 3.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.88 мг 2500 мг 8.5% 5.2% 1180 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3198 г
Кремний, Si 1.113 мг 30 мг 3.7% 2.2% 2695 г
Магний, Mg 41.62 мг 400 мг 10.4% 6.3% 961 г
Натрий, Na 338.88 мг 1300 мг 26.1% 15.8% 384 г
Сера, S 26.24 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3811 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 7.2% 849 г
Хлор, Cl 33.69 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 4% 1519 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Кобальт, Co 5.508 мкг 10 мкг 55.1% 33.5% 182 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.2186 мг 2 мг 10.9% 6.6% 915 г
Медь, Cu 255.25 мкг 1000 мкг 25.5% 15.5% 392 г
Молибден, Mo 10.795 мкг 70 мкг 15.4% 9.4% 648 г
Никель, Ni 0.125 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35256 г
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20294 г
Хром, Cr 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 13.8% 439 г
Цинк, Zn 0.8452 мг 12 мг 7% 4.3% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.965 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лапша удон с курицей составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».