| Капуста цветная (Жарка) | 500 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Топинамбур (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.4% | 2714 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 25.2% | 800 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 15.1% | 1327 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 13.1% | 1529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 11.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 12.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 52.01 мг | 500 мг | 10.4% | 20.9% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 33.8% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 24.7% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.532 мкг | 400 мкг | 6.1% | 12.3% | 1631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.2% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.62 мг | 90 мг | 66.2% | 133.2% | 151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 4.8% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 1.673 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.6% | 2989 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 24.1% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.341 мг | 20 мг | 6.7% | 13.5% | 1491 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.65 мг | 2500 мг | 8.1% | 16.3% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 30.65 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.2% | 3263 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 7.6% | 2626 г |
| Натрий, Na | 11.01 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 11807 г |
| Сера, S | 2.25 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 44444 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 13.1% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 3.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 62331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 12.9% | 1575 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 12.5% | 1610 г |
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 17.7% | 1134 г |
| Медь, Cu | 56.92 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 11.5% | 1757 г |
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8246 г |
| Фтор, F | 2.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.4% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3401 мг | 12 мг | 2.8% | 5.6% | 3528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гарнир из цветной капусты составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».