| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Простокваша 3,2% жирности | 421 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 728 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.4% | 844 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.5% | 2435 г |
| Углеводы | 52.2 г | 219 г | 23.8% | 8.9% | 420 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.9% | 769 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5007 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9278 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.3% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 58.6 мг | 500 мг | 11.7% | 4.4% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 3% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.921 мкг | 400 мкг | 6% | 2.3% | 1672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 2.9% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 3.019 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1656 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5115 мг | 20 мг | 12.6% | 4.7% | 796 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.77 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.3% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 66.35 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.5% | 1507 г |
| Кремний, Si | 3.049 мг | 30 мг | 10.2% | 3.8% | 984 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 1.8% | 2124 г |
| Натрий, Na | 146.28 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.2% | 889 г |
| Сера, S | 66.27 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.5% | 1509 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 5% | 758 г |
| Хлор, Cl | 245.96 мг | 2300 мг | 10.7% | 4% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 800.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 2% | 1933 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 1.708 мкг | 10 мкг | 17.1% | 6.4% | 585 г |
| Марганец, Mn | 0.4375 мг | 2 мг | 21.9% | 8.2% | 457 г |
| Медь, Cu | 81.49 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 12.079 мкг | 70 мкг | 17.3% | 6.5% | 580 г |
| Никель, Ni | 1.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.455 мкг | 55 мкг | 9.9% | 3.7% | 1008 г |
| Титан, Ti | 8.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15631 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.9% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.7118 мг | 12 мг | 5.9% | 2.2% | 1686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто на кефире для пирога составляет 266,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».