Мой здоровый рацион

Рецепт тесто на кефире для пирога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто на кефире для пирога

Соль поваренная пищевая 3 г
Простокваша 3,2% жирности 421 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 728 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто на кефире для пирога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.4 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.4% 844 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.5% 2435 г
Углеводы 52.2 г 219 г 23.8% 8.9% 420 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.9% 769 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.8% 5007 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9278 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.8% 2093 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 4.4% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 3% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 23.921 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1672 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 2.9% 1312 г
Витамин Н, биотин 3.019 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1656 г
Витамин РР, НЭ 2.5115 мг 20 мг 12.6% 4.7% 796 г
Ниацин 0.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.77 мг 2500 мг 6.1% 2.3% 1636 г
Кальций, Ca 66.35 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1507 г
Кремний, Si 3.049 мг 30 мг 10.2% 3.8% 984 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2124 г
Натрий, Na 146.28 мг 1300 мг 11.3% 4.2% 889 г
Сера, S 66.27 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1509 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 5% 758 г
Хлор, Cl 245.96 мг 2300 мг 10.7% 4% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 800.4 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 68.61 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 2% 1933 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2935 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 6.4% 585 г
Марганец, Mn 0.4375 мг 2 мг 21.9% 8.2% 457 г
Медь, Cu 81.49 мкг 1000 мкг 8.1% 3% 1227 г
Молибден, Mo 12.079 мкг 70 мкг 17.3% 6.5% 580 г
Никель, Ni 1.677 мкг ~
Олово, Sn 3.96 мкг ~
Селен, Se 5.455 мкг 55 мкг 9.9% 3.7% 1008 г
Титан, Ti 8.39 мкг ~
Фтор, F 25.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15631 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.7118 мг 12 мг 5.9% 2.2% 1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность тесто на кефире для пирога составляет 266,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».