| Горбуша (Жарка) | 450 г |
| Картофель (Жарка) | 1068 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 125 г |
| Лимон (Варка без слива) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.1% | 854 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.5% | 2435 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 5.8% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7563 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 8.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 36.11 мг | 500 мг | 7.2% | 6.2% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 9.9% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 22.5% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.392 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.584 мкг | 3 мкг | 52.8% | 45.7% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.05 мг | 90 мг | 11.2% | 9.7% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.16 мкг | 10 мкг | 41.6% | 36% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 4% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7794 мг | 20 мг | 23.9% | 20.7% | 418 г |
| Ниацин | 2.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.45 мг | 2500 мг | 21.2% | 18.3% | 472 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Магний, Mg | 26.04 мг | 400 мг | 6.5% | 5.6% | 1536 г |
| Натрий, Na | 515.47 мг | 1300 мг | 39.7% | 34.3% | 252 г |
| Сера, S | 110.9 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.6% | 902 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 12.2% | 709 г |
| Хлор, Cl | 877.69 мг | 2300 мг | 38.2% | 33% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 821.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 134.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 4.5% | 1919 г |
| Йод, I | 23.93 мкг | 150 мкг | 16% | 13.8% | 627 г |
| Кобальт, Co | 12.884 мкг | 10 мкг | 128.8% | 111.4% | 78 г |
| Литий, Li | 69.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2015 мг | 2 мг | 10.1% | 8.7% | 993 г |
| Медь, Cu | 186.88 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 16.2% | 535 г |
| Молибден, Mo | 10.194 мкг | 70 мкг | 14.6% | 12.6% | 687 г |
| Никель, Ni | 7.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 503.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.295 мкг | 55 мкг | 31.4% | 27.2% | 318 г |
| Фтор, F | 194.8 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 4.2% | 2053 г |
| Хром, Cr | 30.26 мкг | 50 мкг | 60.5% | 52.3% | 165 г |
| Цинк, Zn | 0.6938 мг | 12 мг | 5.8% | 5% | 1730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.683 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.516 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 57.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.584 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запечённая составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».