| Печень говяжья (Тушение) | 558 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 215 г |
| Тыква отварная по 1-210 | 210 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Творог Домик в деревне 0.1% | 55 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 14.9% | 655 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.4% | 2240 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3215 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4113.5 мкг | 900 мкг | 457.1% | 445.5% | 22 г |
| Ретинол | 3.971 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 16.5% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.103 мг | 1.8 мг | 61.3% | 59.7% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 353.73 мг | 500 мг | 70.7% | 68.9% | 141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.737 мг | 5 мг | 74.7% | 72.8% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 20.8% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.452 мкг | 400 мкг | 33.1% | 32.3% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.219 мкг | 3 мкг | 1074% | 1046.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 12.4% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7.4% | 1319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 4.5% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 53.816 мкг | 50 мкг | 107.6% | 104.9% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6831 мг | 20 мг | 38.4% | 37.4% | 260 г |
| Ниацин | 4.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.6% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4554 г |
| Кремний, Si | 3.693 мг | 30 мг | 12.3% | 12% | 812 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 6.1% | 1587 г |
| Натрий, Na | 129.57 мг | 1300 мг | 10% | 9.7% | 1003 г |
| Сера, S | 154.93 мг | 1000 мг | 15.5% | 15.1% | 645 г |
| Фосфор, P | 202.4 мг | 800 мг | 25.3% | 24.7% | 395 г |
| Хлор, Cl | 68.58 мг | 2300 мг | 3% | 2.9% | 3354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.32 мг | 18 мг | 24% | 23.4% | 417 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 12.371 мкг | 10 мкг | 123.7% | 120.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2921 мг | 2 мг | 14.6% | 14.2% | 685 г |
| Медь, Cu | 2091.01 мкг | 1000 мкг | 209.1% | 203.8% | 48 г |
| Молибден, Mo | 60.899 мкг | 70 мкг | 87% | 84.8% | 115 г |
| Никель, Ni | 34.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.325 мкг | 55 мкг | 42.4% | 41.3% | 236 г |
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.57 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.5% | 2767 г |
| Хром, Cr | 17.97 мкг | 50 мкг | 35.9% | 35% | 278 г |
| Цинк, Zn | 3.0095 мг | 12 мг | 25.1% | 24.5% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное суфле составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».