| Пшеничная мука, обойная | 160 г |
| Овсяная мука | 65 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Семена льна | 15 г |
| Подсолнечник, семечки | 15 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 15 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 40 г |
Приготовить такой хлеб очень просто. Необходимо смешать все ингредиенты и замесить тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Достаем тесто из холодильника и еще раз вымешиваем. Затем, придаем тесту форму будущего хлеба, смазываем яичным белком, посыпаем сверху кунжутом, семечками или овсянкой, после чего отправляем в разогретую до 200°С духовку на 25-30 минут цельнозерновая мука – 150 гр.рисовая мука – 50 гр.семя подсолнечника – 70 гр.семя льна – 45 гр.семя тыквы – 30 гр.овсяные хлопья – 30 гр.вода – 250 мл.оливковое масло – 1 ст.л.орегано – ½ ч. л.тимьян...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.6% | 697 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 6.1% | 651 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 6.1% | 642 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 10.2% | 385 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5571 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.5 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.7% | 1440 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.51 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.99 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 8.9% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.8% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 83.04 мг | 500 мг | 16.6% | 6.5% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 5.2% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 5.7% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.1 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.1% | 1286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.531 мг | 15 мг | 16.9% | 6.7% | 593 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.662 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.616 мкг | 50 мкг | 13.2% | 5.2% | 756 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8267 мг | 20 мг | 24.1% | 9.5% | 414 г |
| Ниацин | 2.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.83 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.5% | 869 г |
| Кальций, Ca | 56.72 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1763 г |
| Магний, Mg | 95.99 мг | 400 мг | 24% | 9.4% | 417 г |
| Натрий, Na | 41.28 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3149 г |
| Сера, S | 72.8 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.9% | 1374 г |
| Фосфор, P | 288.5 мг | 800 мг | 36.1% | 14.2% | 277 г |
| Хлор, Cl | 47.82 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.397 мг | 18 мг | 18.9% | 7.4% | 530 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 4.06 мкг | 10 мкг | 40.6% | 16% | 246 г |
| Марганец, Mn | 1.3177 мг | 2 мг | 65.9% | 25.9% | 152 г |
| Медь, Cu | 260.29 мкг | 1000 мкг | 26% | 10.2% | 384 г |
| Молибден, Mo | 8.8 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5% | 795 г |
| Никель, Ni | 8.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.938 мкг | 55 мкг | 19.9% | 7.8% | 503 г |
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26144 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.5965 мг | 12 мг | 13.3% | 5.2% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.2 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.35 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.33 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.902 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | min 16.8 г | 13.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мультизерновой хлеб с яйцом и салатом составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».