| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1400 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 216 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.9 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 560 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5% | 673 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 15.4% | 216 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.5 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.6% | 2022 г |
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 1.8% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.555 мг | 1.5 мг | 37% | 12.3% | 270 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 57.14 мг | 500 мг | 11.4% | 3.8% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 3.5% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 5.7% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.783 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 1.2% | 2866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.157 мг | 15 мг | 7.7% | 2.6% | 1296 г |
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5264 мг | 20 мг | 17.6% | 5.8% | 567 г |
| Ниацин | 1.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.66 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.9% | 846 г |
| Кальций, Ca | 11.63 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8598 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 28302 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 1.9% | 1748 г |
| Натрий, Na | 33.17 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.9% | 3919 г |
| Сера, S | 181.01 мг | 1000 мг | 18.1% | 6% | 552 г |
| Фосфор, P | 125.2 мг | 800 мг | 15.7% | 5.2% | 639 г |
| Хлор, Cl | 76.49 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.1% | 3007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 2.6% | 1259 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.5% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 10.547 мкг | 10 мкг | 105.5% | 35.1% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 1.6% | 2114 г |
| Медь, Cu | 157.64 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 5.3% | 634 г |
| Молибден, Mo | 14.777 мкг | 70 мкг | 21.1% | 7% | 474 г |
| Никель, Ni | 9.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34591 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7186 г |
| Хром, Cr | 10.33 мкг | 50 мкг | 20.7% | 6.9% | 484 г |
| Цинк, Zn | 1.8304 мг | 12 мг | 15.3% | 5.1% | 656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.892 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | min 16.8 г | 3% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.27 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 300,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».