Мой здоровый рацион

Рецепт капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустная запеканка

Капуста белокочанная 350 г
Морковь, красная 120 г
Яйцо куриное 188 г
Лук репчатый 130 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Соль столовая 7 г
Сыр алтайский 130 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Нашинковать капусту тоненько натереть морковь ,порезать лук кубиками посолить смазать мультиварку подсолнечным маслом выложить капусту и вкльчить программу выпечка . пока капуста тушится разбиваем яйца взбиваем добовляем немножко соль режем зелень и добовляем в яйца ,когда капуста потушилась добовляем яйца и хорошо перемешиваем чтобы они не остались сверху . опять включаем режим выпечка на 30 мин.,за 10 минут до готовности натираем сыр и выкладываем сверху .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.3% 1118 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.6% 651 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.9 мкг 900 мкг 41.9% 34.2% 239 г
бета Каротин 1.677 мг 5 мг 33.5% 27.4% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.8% 1208 г
Витамин В4, холин 50.52 мг 500 мг 10.1% 8.3% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.37 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3234 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 7.5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 23.27 мг 90 мг 25.9% 21.2% 387 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 3.3% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.646 мг 15 мг 11% 9% 911 г
Витамин Н, биотин 3.924 мкг 50 мкг 7.8% 6.4% 1274 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 43.1% 189 г
Витамин РР, НЭ 1.8186 мг 20 мг 9.1% 7.4% 1100 г
Макроэлементы
Калий, K 215.77 мг 2500 мг 8.6% 7% 1159 г
Кальций, Ca 173.98 мг 1000 мг 17.4% 14.2% 575 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 4.9% 1677 г
Натрий, Na 411.46 мг 1300 мг 31.7% 25.9% 316 г
Сера, S 88.17 мг 1000 мг 8.8% 7.2% 1134 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 13.6% 599 г
Хлор, Cl 53.45 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4303 г
Микроэлементы
Бор, B 118.2 мкг ~
Ванадий, V 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 4.8% 1697 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2627 г
Кобальт, Co 3.901 мкг 10 мкг 39% 31.9% 256 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 6.6% 1241 г
Медь, Cu 78.38 мкг 1000 мкг 7.8% 6.4% 1276 г
Молибден, Mo 7.318 мкг 70 мкг 10.5% 8.6% 957 г
Селен, Se 5.999 мкг 55 мкг 10.9% 8.9% 917 г
Фтор, F 24.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16584 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 5.1% 1587 г
Цинк, Zn 1.0606 мг 12 мг 8.8% 7.2% 1131 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капустная запеканка составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».