| Утка, 1 категории (Жарка котлеты) | 252 г |
| желудок утиный | 56 г |
| утиное сердце | 14 г |
| Печень утиная (Жарка котлеты) | 31 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 233 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 161 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 121 г |
| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 8.7% | 503 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 12.9% | 337 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.7% | 769 г |
| Вода | 187.5 г | 2273 г | 8.2% | 3.6% | 1212 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 3.9% | 1112 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.6% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 6% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 128.3 мг | 500 мг | 25.7% | 11.2% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 7% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 5.5% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.468 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 6.7% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.66 мг | 90 мг | 16.3% | 7.1% | 614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.1% | 2028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3464 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.795 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.2% | 1043 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 12% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1998 мг | 20 мг | 26% | 11.3% | 385 г |
| Ниацин | 2.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.26 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.1% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 42.38 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.8% | 2360 г |
| Магний, Mg | 31.46 мг | 400 мг | 7.9% | 3.4% | 1271 г |
| Натрий, Na | 60.46 мг | 1300 мг | 4.7% | 2% | 2150 г |
| Сера, S | 164.92 мг | 1000 мг | 16.5% | 7.2% | 606 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 8.7% | 502 г |
| Хлор, Cl | 100.3 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.9% | 2293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.291 мг | 18 мг | 12.7% | 5.5% | 786 г |
| Йод, I | 8.77 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.5% | 1710 г |
| Кобальт, Co | 9.743 мкг | 10 мкг | 97.4% | 42.4% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.4715 мг | 2 мг | 23.6% | 10.3% | 424 г |
| Медь, Cu | 338 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 14.7% | 296 г |
| Молибден, Mo | 10.376 мкг | 70 мкг | 14.8% | 6.4% | 675 г |
| Никель, Ni | 7.367 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.59 мкг | 55 мкг | 24.7% | 10.7% | 405 г |
| Фтор, F | 92.96 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4303 г |
| Хром, Cr | 11.51 мкг | 50 мкг | 23% | 10% | 434 г |
| Цинк, Zn | 2.1419 мг | 12 мг | 17.8% | 7.7% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.053 г | min 16.8 г | 53.9% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты утиные составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».