| Капуста цветная отварная по 1-210 | 1000 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец сладкий маринованный | 200 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Аджика | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.8% | 1217 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.8% | 833 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.9 мкг | 900 мкг | 33% | 43.4% | 303 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.457 мг | 5 мг | 29.1% | 38.2% | 343 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.261 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.77 мг | 90 мг | 54.2% | 71.2% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.006 мг | 15 мг | 13.4% | 17.6% | 748 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8712 мг | 20 мг | 4.4% | 5.8% | 2296 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.21 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.3% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 36.22 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2761 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 5.8% | 2283 г |
| Натрий, Na | 619.22 мг | 1300 мг | 47.6% | 62.5% | 210 г |
| Сера, S | 2.45 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 40816 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 8.3% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 675.34 мг | 2300 мг | 29.4% | 38.6% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 8.9% | 1481 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.0332 мг | 2 мг | 1.7% | 2.2% | 6024 г |
| Медь, Cu | 10.53 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9497 г |
| Молибден, Mo | 1.483 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.8% | 4720 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 69620 г |
| Фтор, F | 0.7 мкг | 4000 мкг | 571429 г | ||
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.0331 мг | 12 мг | 0.3% | 0.4% | 36254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.663 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушёная составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».