| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 997 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 13.9% | 427 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 2.5% | 2368 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11904.8 мкг | 900 мкг | 1322.8% | 783.2% | 8 г |
| Ретинол | 3.929 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| бета Криптоксантин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.813 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 12.3% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.279 мг | 1.8 мг | 71.1% | 42.1% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 192.9 мг | 500 мг | 38.6% | 22.9% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.942 мг | 2 мг | 47.1% | 27.9% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.706 мкг | 400 мкг | 60.4% | 35.8% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.448 мкг | 3 мкг | 548.3% | 324.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 9.7% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.701 мг | 15 мг | 18% | 10.7% | 555 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4831 мг | 20 мг | 67.4% | 39.9% | 148 г |
| Ниацин | 6.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.48 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Магний, Mg | 26.06 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1535 г |
| Натрий, Na | 275.61 мг | 1300 мг | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Сера, S | 229.25 мг | 1000 мг | 22.9% | 13.6% | 436 г |
| Фосфор, P | 261.6 мг | 800 мг | 32.7% | 19.4% | 306 г |
| Хлор, Cl | 365.22 мг | 2300 мг | 15.9% | 9.4% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.886 мг | 18 мг | 71.6% | 42.4% | 140 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 16.954 мкг | 10 мкг | 169.5% | 100.4% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.4306 мг | 2 мг | 21.5% | 12.7% | 464 г |
| Медь, Cu | 424.74 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 25.2% | 235 г |
| Молибден, Mo | 58.194 мкг | 70 мкг | 83.1% | 49.2% | 120 г |
| Никель, Ni | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.179 мкг | 55 мкг | 98.5% | 58.3% | 102 г |
| Фтор, F | 12.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32154 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 11.5% | 514 г |
| Цинк, Zn | 6.8941 мг | 12 мг | 57.5% | 34% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.935 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 1.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.845 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.365 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.097 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 168,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».