| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 25% | 347 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 10.6% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 81 мг | 500 мг | 16.2% | 14.1% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 15.8% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 19.5% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.02 мкг | 3 мкг | 100.7% | 87.6% | 99 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.74 мг | 20 мг | 18.7% | 16.3% | 535 г |
| Бетаин | 21.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344 мг | 2500 мг | 13.8% | 12% | 727 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 5% | 1711 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 23.5% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.26 мг | 18 мг | 12.6% | 11% | 796 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.3% | 1190 г |
| Селен, Se | 25.2 мкг | 55 мкг | 45.8% | 39.8% | 218 г |
| Цинк, Zn | 7.93 мг | 12 мг | 66.1% | 57.5% | 151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.756 г | ~ | |||
| Лизин | 1.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.961 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | min 16.8 г | 11.7% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.592 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.301 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.189 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность PfefferSteak vom Jungbullen, Prime gut, K-Purland составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».