| Печень куриная (Тушение) | 610 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 14.1% | 382 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 2% | 2729 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12406.8 мкг | 900 мкг | 1378.5% | 740.3% | 7 г |
| Ретинол | 9.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.5% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 15.8% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.979 мг | 1.8 мг | 109.9% | 59% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 200.99 мг | 500 мг | 40.2% | 21.6% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.955 мг | 2 мг | 47.8% | 25.7% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.966 мкг | 400 мкг | 62.5% | 33.6% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.142 мкг | 3 мкг | 571.4% | 306.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.94 мг | 90 мг | 15.5% | 8.3% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 2.4% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9419 мг | 20 мг | 69.7% | 37.4% | 143 г |
| Ниацин | 9.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.44 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.8% | 785 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4610 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1517 г |
| Натрий, Na | 84.51 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Сера, S | 224.14 мг | 1000 мг | 22.4% | 12% | 446 г |
| Фосфор, P | 261 мг | 800 мг | 32.6% | 17.5% | 307 г |
| Хлор, Cl | 5.08 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.374 мг | 18 мг | 96.5% | 51.8% | 104 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 16.525 мкг | 10 мкг | 165.3% | 88.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3756 мг | 2 мг | 18.8% | 10.1% | 532 г |
| Медь, Cu | 417.39 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 22.4% | 240 г |
| Молибден, Mo | 59.966 мкг | 70 мкг | 85.7% | 46% | 117 г |
| Никель, Ni | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.451 мкг | 55 мкг | 102.6% | 55.1% | 97 г |
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63391 г |
| Хром, Cr | 9.71 мкг | 50 мкг | 19.4% | 10.4% | 515 г |
| Цинк, Zn | 6.9966 мг | 12 мг | 58.3% | 31.3% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.006 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.919 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.149 г | min 16.8 г | 30.6% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.892 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».