| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо и кожа, сырые | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 111 г |
| Вода | 1000 г |
| кубик грибной | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.8% | 1206 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.9% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.4% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 14.44 мг | 500 мг | 2.9% | 2.4% | 3463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.252 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 5.2% | 1599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1259 мг | 20 мг | 10.6% | 8.7% | 941 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.47 мг | 2500 мг | 3% | 2.5% | 3357 г |
| Кальций, Ca | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7911 г |
| Магний, Mg | 11.91 мг | 400 мг | 3% | 2.5% | 3359 г |
| Натрий, Na | 20.97 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6199 г |
| Сера, S | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6200 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 8.9% | 929 г |
| Хлор, Cl | 2.15 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 106977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 2.5% | 3232 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.6% | 1773 г |
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.9% | 1681 г |
| Медь, Cu | 59.26 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.8% | 1687 г |
| Молибден, Mo | 1.962 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.3% | 3568 г |
| Никель, Ni | 3.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.991 мкг | 55 мкг | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.53 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6397 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.4% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.5331 мг | 12 мг | 4.4% | 3.6% | 2251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | min 16.8 г | 12% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность перловка составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».