| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Подсолнечно-оливковое масло | 10 г |
порезать на порционные куски посолить поперчить отбить и прожаривать на сковороде смазанной маслой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.8 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 9.5% | 362 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 13.9% | 247 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3919 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.993 мг | 1.5 мг | 66.2% | 22.8% | 151 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.4% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 117.31 мг | 500 мг | 23.5% | 8.1% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 5.4% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 8.1% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.51 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 187500 г | |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.34 мг | 20 мг | 36.7% | 12.6% | 272 г |
| Ниацин | 2.956 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.96 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.5% | 973 г |
| Кальций, Ca | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5157 г |
| Магний, Mg | 32.63 мг | 400 мг | 8.2% | 2.8% | 1226 г |
| Натрий, Na | 445.56 мг | 1300 мг | 34.3% | 11.8% | 292 г |
| Сера, S | 345.63 мг | 1000 мг | 34.6% | 11.9% | 289 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 9.1% | 378 г |
| Хлор, Cl | 697.71 мг | 2300 мг | 30.3% | 10.4% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 3.6% | 941 г |
| Йод, I | 10.31 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.4% | 1455 г |
| Кобальт, Co | 12.656 мкг | 10 мкг | 126.6% | 43.5% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 1.8% | 1892 г |
| Медь, Cu | 164.56 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 5.7% | 608 г |
| Молибден, Mo | 21.458 мкг | 70 мкг | 30.7% | 10.6% | 326 г |
| Никель, Ni | 19.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 171875 г | |
| Фтор, F | 108.64 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.9% | 3682 г |
| Хром, Cr | 21.09 мкг | 50 мкг | 42.2% | 14.5% | 237 г |
| Цинк, Zn | 3.2554 мг | 12 мг | 27.1% | 9.3% | 369 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивная 01.12.16 составляет 290,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».