| Бульон коричневый | 2518 г |
| Картофель (Варка без слива) | 165 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 153 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 134 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 54 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 271 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.2% | 962 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.2% | 966 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 107.3 г | 2273 г | 4.7% | 4.2% | 2118 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 3.3% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 1.9% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.25 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 4.6% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8264 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6622 мг | 20 мг | 18.3% | 16.2% | 546 г |
| Ниацин | 2.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.65 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.7% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 8.68 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11521 г |
| Кремний, Si | 62.543 мг | 30 мг | 208.5% | 184.5% | 48 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 5.3% | 1678 г |
| Натрий, Na | 22.09 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 5885 г |
| Сера, S | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3560 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 11.5% | 768 г |
| Хлор, Cl | 15.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.56 мг | 18 мг | 8.7% | 7.7% | 1154 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 1.506 мкг | 10 мкг | 15.1% | 13.4% | 664 г |
| Литий, Li | 4.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2553 мг | 2 мг | 12.8% | 11.3% | 783 г |
| Медь, Cu | 71.01 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.3% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 4.378 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.6% | 1599 г |
| Никель, Ni | 4.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.318 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.1% | 4173 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30534 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.3842 мг | 12 мг | 3.2% | 2.8% | 3123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон с крупой составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».