| Шампиньоны жаренные | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Кефир, нежирный | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.2% | 1854 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.7% | 1077 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.6% | 909 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 7.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 19.5% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 10.54 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 29.5% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.493 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.2% | 1861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.8% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 6.1% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.028 мг | 15 мг | 13.5% | 15.5% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 2.196 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5% | 2277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.75 мг | 20 мг | 18.8% | 21.6% | 533 г |
| Ниацин | 2.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.86 мг | 2500 мг | 15.2% | 17.4% | 658 г |
| Кальций, Ca | 40.71 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2456 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 6.3% | 1832 г |
| Натрий, Na | 85.61 мг | 1300 мг | 6.6% | 7.6% | 1519 г |
| Сера, S | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4812 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 16.6% | 690 г |
| Хлор, Cl | 153.22 мг | 2300 мг | 6.7% | 7.7% | 1501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3482 г |
| Йод, I | 13.18 мкг | 150 мкг | 8.8% | 10.1% | 1138 г |
| Кобальт, Co | 9.725 мкг | 10 мкг | 97.3% | 111.6% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 15.1% | 757 г |
| Медь, Cu | 41.53 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.8% | 2408 г |
| Молибден, Mo | 3.125 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.2% | 2240 г |
| Никель, Ni | 0.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11224 г |
| Фтор, F | 19.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20597 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 18.7% | 615 г |
| Цинк, Zn | 0.5525 мг | 12 мг | 4.6% | 5.3% | 2172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность грибной соус составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».