| Говядина 2 кат. (Жарка порционным куском) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.6 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 14.5% | 267 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 11% | 352 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4330 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.473 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 5.2% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 6.8% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 12% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.142 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.418 мкг | 3 мкг | 147.3% | 57% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.216 мг | 15 мг | 14.8% | 5.7% | 677 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.128 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4% | 975 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8969 мг | 20 мг | 69.5% | 26.9% | 144 г |
| Ниацин | 6.706 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.08 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4029 г |
| Магний, Mg | 33.12 мг | 400 мг | 8.3% | 3.2% | 1208 г |
| Натрий, Na | 839.97 мг | 1300 мг | 64.6% | 25% | 155 г |
| Сера, S | 366.47 мг | 1000 мг | 36.6% | 14.2% | 273 г |
| Фосфор, P | 265.2 мг | 800 мг | 33.2% | 12.8% | 302 г |
| Хлор, Cl | 1270.41 мг | 2300 мг | 55.2% | 21.3% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.414 мг | 18 мг | 24.5% | 9.5% | 408 г |
| Йод, I | 11.36 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2.9% | 1320 г |
| Кобальт, Co | 11.341 мкг | 10 мкг | 113.4% | 43.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 2.4% | 1619 г |
| Медь, Cu | 300.48 мкг | 1000 мкг | 30% | 11.6% | 333 г |
| Молибден, Mo | 20.473 мкг | 70 мкг | 29.2% | 11.3% | 342 г |
| Никель, Ni | 13.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 118.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 177419 г | |
| Фтор, F | 99.75 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1% | 4010 г |
| Хром, Cr | 12.94 мкг | 50 мкг | 25.9% | 10% | 386 г |
| Цинк, Zn | 5.1383 мг | 12 мг | 42.8% | 16.6% | 234 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.704 г | ~ | |||
| Валин | 1.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.619 г | ~ | |||
| Лизин | 2.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.278 г | ~ | |||
| Треонин | 1.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.552 г | ~ | |||
| Глицин | 1.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.223 г | ~ | |||
| Пролин | 1.357 г | ~ | |||
| Серин | 1.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.907 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.907 г | min 16.8 г | 47.1% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.779 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 258,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».