Мой здоровый рацион

Рецепт Форель запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель запеченная

Форель (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр Тысяча Озёр лёгкий 15% 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 22.4% 378 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 2.2% 3807 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10112 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.4 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.3% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.9497 мг 20 мг 14.7% 12.5% 678 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.61 мг 2500 мг 1.1% 0.9% 9395 г
Кальций, Ca 3.08 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 32468 г
Магний, Mg 1.97 мг 400 мг 0.5% 0.4% 20305 г
Натрий, Na 76.73 мг 1300 мг 5.9% 5% 1694 г
Сера, S 177.73 мг 1000 мг 17.8% 15.1% 563 г
Фосфор, P 4.5 мг 800 мг 0.6% 0.5% 17778 г
Хлор, Cl 286.43 мг 2300 мг 12.5% 10.6% 803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 3.5% 2469 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.799 мкг 10 мкг 8% 6.8% 1252 г
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 7.4% 1155 г
Медь, Cu 122.03 мкг 1000 мкг 12.2% 10.3% 819 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 5.7% 1485 г
Никель, Ni 7.12 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 12.458 мкг 55 мкг 22.7% 19.2% 441 г
Фтор, F 427.48 мкг 4000 мкг 10.7% 9.1% 936 г
Хром, Cr 54.75 мкг 50 мкг 109.5% 92.8% 91 г
Цинк, Zn 0.7576 мг 12 мг 6.3% 5.3% 1584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Форель запеченная составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».