Мой здоровый рацион

Рецепт Индека ж. (Кокос м). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индека ж. (Кокос м)

Соевый соус 50 г
Перец черный молотый 2 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 600 г
Масло кокосовое 5 г
Чили, порошок 5 г
Сладкий сахар 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индека ж. (Кокос м)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 24.7% 347 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.6% 3357 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5422 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 15.714 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 2% 4425 г
бета Криптоксантин 26.385 мкг ~
Ликопин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.6% 1295 г
Витамин В4, холин 48.35 мг 500 мг 9.7% 8.3% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 12.1% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.75 мг 2 мг 37.5% 32.2% 267 г
Витамин В9, фолаты 6.556 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6101 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 16.2% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2% 4310 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.0446 мг 20 мг 45.2% 38.8% 221 г
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.79 мг 2500 мг 9.5% 8.2% 1056 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7278 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 5.8% 1483 г
Натрий, Na 540.48 мг 1300 мг 41.6% 35.7% 241 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 19.8% 435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1.7% 5051 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 6.4% 1350 г
Селен, Se 20.644 мкг 55 мкг 37.5% 32.2% 266 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Цинк, Zn 1.1915 мг 12 мг 9.9% 8.5% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.213 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.484 г ~
Лизин 1.764 г ~
Метионин 0.559 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.157 г ~
Аспарагиновая кислота 1.72 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.916 г ~
Глутаминовая кислота 2.907 г ~
Пролин 1.162 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.901 мг ~
бета Ситостерол 0.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.34 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индека ж. (Кокос м) составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».